Cipuddhrata
Scheda di dettaglio
Ingredienti
Cipollotti, concentrato di pomodoro, capperi, olio di frantoio, sale.cipollotti, concentrato di pomodoro, capperi, olio di frantoio, sale.
Preparazione
Fate rosolare in un filo d’olio di frantoio abbondanti cipollotti finemente affettati,Fate rosolare in un filo d’olio di frantoio abbondanti cipollotti finemente affettati,unite il concentrato di pomodoro stemperato con un po’ d’acqua e fatelo cuoceregovernando con piccole aggiunte d’acqua calda in modo che cuocia e si insaporisca,infine unite qualche cucchiaio di capperi sott’aceto e servite.
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